Популярные новости: К году экологии подключаются транспортные компании Ямала
НОВОСТИ: РЕПОРТАЖ / ИНТЕРВЬЮ

На турплощадке «Made in Arctic» сформирована гастрономическая концепция Мурманской области

Мурманская область
-
25 ноября 2015 г. 8:43
945

Министерство развития промышленности и предпринимательства Мурманской области при поддержке Ростуризма выступили организаторами II туристической площадки Made in Arctic («Сделано в Арктике»), в рамках IV Мурманской международной деловой недели. Основной темой площадки продолжают оставаться популяризация арктической кухни и продвижение гастрономического туризма в нашем регионе. 

В мероприятиях турплощадки приняло участие более 150 человек, в числе которых эксперты в сфере гастрономического туризма и рестораторы Москвы, этнографы, фермеры, специалисты в сфере туризма и туроператоры СЗФО, а также представители местного делового сообщества и предприятия туриндустрии Мурманской области.

В этом году впервые в рамках IV Мурманской международной деловой недели была обеспечена прямая онлайн трансляция  пленарного заседания II туристической площадки. Зрители онлайн трансляции получили возможность послушать доклады от лучших экспертов по формированию и продвижению гастрономических брендов России и интервью с самыми интересными докладчиками заседания .

Более 30 предприятий общественного питания Мурманской области уже во второй раз поддержали гурмэ-акцию «Вкус Арктики», разнообразив свои меню блюдами северной кухни. Стать участником акции может любое кафе или ресторан. Для этого нужно разработать меню «Вкус Арктики», используя местную продукцию: грибы, рыбу, мясо, птицу и ягоды. Меню должно включать горячие блюда, салаты, холодные закуски и напитки, а в оформлении должен быть использован логотип «Сделано в Арктике».

Более подробно ознакомится с условиями участия в акции и перечнем кафе и ресторанов-участников акции возможно на официальном турпортале Мурманской области.Куратор курса «Маркетинг и бренд-менеджмент» в Британской Высшей Школе Дизайна, продюсера конференций HiBrand и проекта «Маркетинг-тур», руководитель проектов по маркетингу территорий Андрей Пуртов в очередной раз обратил внимание участников туристической площадки на то, что поддержка территориального бренда важна, но территория воспринимается через бренды товаров, людей или услуг, а также рассказал, зачем муниципальным образованиям развивать гастрономический туризм.
Информация cкопирован(а) с ресурса www hibiny com
Еще один проект, представленный в рамках II туристической площадки Made in Arctic («Сделано в Арктике»), – разработанная по заказу отдела по развитию туризма Гастрономическая карта Мурманской области, презентация которой состоялась на круглом столе: «Популяризация Арктической кухни как фактор развития туризма в регионе». 

Участники фокус-группы совместно с бренд-стратегом Натальей Рыбальченко, которая продолжает работать над гастрономической картой Кольского севера, проработали вопросы создания и формулировки суббрендов в муниципальных образованиях нашего региона на основе аутентичных продуктов, местного фольклора и фермерских хозяйств, а также сформировали гастрономическую концепцию Мурманской области восприятия Арктической кухни пятью основными органами чувств: глаза (зрение), уши (слух), язык (вкус), нос (обоняние), кожа (осязание, тактильные ощущения). Карта позволит найти жителям и гостям нашей области ближайшие фермерские хозяйства и рестораны и является базовой платформой для создания собственных гастрономических брендов и формирования генерального гастрономического маршрута Мурманской области.

Учредитель Академии Ресторанного Бизнеса, успешный ресторатор Анатолий Одинцов в рамках круглого стола: «Возможности интеграции агропромышленных и рыбохозяйственных комплексов, крестьянско-фермерских хозяйств в сферу гастрономического туризма» совместно с местными производителями и турфирмами обсудили современные методы и технологии переработки продукции, примеры разработки туристического продукта на основе фермерских хозяйств для развития гастрономического туризма в Мурманской области, а также перспективные региональные туры для гурманов.

В завершении работы второго дня на выездном заседании рабочей группы по реализации межрегионального историко-культурного и туристского проекта «Серебряное ожерелье России» состоялось подписание Соглашения о сотрудничестве в сфере туризма между Министерством развития промышленности и предпринимательства Мурманской области и Северо-западным региональным отделением Российского Союза Туристской Индустрии в целях реализации двусторонних проектов и инициатив в сфере туризма. 

Организаторы II туристической площадки Made in Arctic («Сделано в Арктике») выражают благодарность туроператорам, муниципалитетам, предприятиям агропрома, рыбохозяйственного комплекса и общественного питания региона за активный интерес и оказанную поддержку в рамках мероприятия.

Таким образом, II туристическая площадка Made in Arctic («Сделано в Арктике») стала традиционным местом встречи туриндустрии регионов Арктической зоны РФ и СЗФО для обсуждения совместных идей и развития партнерских отношений.

Made in Arctic
гастрономическая концепция
К году экологии подключаются транспортные компании Ямала
  Компания «Уренгойдорстрой» объявила открытый творческий конкурс на оформление городского сквера. Профессиональные и начинающие художники и скульпторы приглашаются к участию в конкурсе по разработке проекта входной группы в сквер «Чистая энергия», расположенный на ул. Захаренкова в г. Новый Уренгой. Лучший проект будет реализован. Участники, занявшие второе и третье места, получат денежное вознаграждение. Проект направлен на популяризацию экологического движения, охрану природы, заботу и бережное отношение к окружающей среде. Кроме того, планируется привлечь внимание общественности к скверу «Чистая энергия» как к спортивному сооружению и месту активного семейного отдыха, сформировать положительный имидж г. Новый Уренгой, побудить горожан к занятиям спортом. Входная группа должна вписаться в существующий архитектурный ансамбль. Проект должен отразить и конкретизировать архитектурный образ сквера «Чистая энергия» как спортивного и общественно значимого для города объекта. Для участия в конкурсе приглашаются художники, скульпторы, архитекторы, дизайнеры, авторские коллективы и организации. Участие в творческом соревновании бесплатное. Концепция ...
В Совете Федерации будут показаны фильмы о научных достижениях САФУ
С 22 по 24 мая в верхней палате парламента РФ пройдут Дни Архангельской области. В рамках Дней субъекта актуальные вопросы развития региона будут обсуждаться на расширенных заседаниях комитетов Совета Федерации. Будут затронуты темы, связанные с бюджетом и финансовыми рынками, региональной политикой, местным самоуправлением, развитием науки и образования в Поморье. Председатель Совета Федерации Федерального собрания РФ Валентина Матвиенко, губернатор Архангельской области Игорь Орлов и председатель Архангельского областного Собрания депутатов Виктор Новожилов откроют выставку, посвященную Архангельской области, где будут показаны фильмы о научно-образовательной деятельности САФУ имени М. В. Ломоносова.
Завораживающая красота: полярники об Арктике
В преддверии Дня полярника мы спросили у покорителей Арктики о том, что впечатлило их больше всего в зоне высоких широт. Елена Кудряшова, ректор САФУ, член ассоциации полярников: - Меня часто спрашивают о впечатлениях после посещения полярных территорий. Арктика, с одной стороны, великая и могучая, а с другой — очень ранимая. Здесь ты понимаешь: человек — не царь природы, а лишь маленькая песчинка на теле нашей планеты. Арктика отличается своей суровой, необычной красотой и величием. Мне посчастливилось побывать на многих островах и архипелагах — и они все разные. Казалось бы, здесь нет такого разнообразия природы, геологической структуры, но есть огромная, завораживающая сила и красота. Что движет уникальными животными и птицами, которые каждое лето возвращаются сюда? Почему они выбрали для жизни именно эти суровые условия? Я убеждена, кто хоть раз побывал в Арктике и познал ее, тот стремится сюда снова и снова. И еще — каждый полярник знает, что высокие широты объединяют людей, будь то Северный или Южный полюс. Здесь в одиночку не выжить, здесь работают и живут единой командой. Полярники — это дружная семья. Константин Зайков, директор Арктического центра стратегических исследований, постоянный участник, возглавляющий экспедиции Арктический плавучего университета: - Самые яркие впечатления — это арктические архипелаги и, как я бы их назвал, арктические горы. В 2013 году я побывал на Шпицбергене, это была ...
Столица Якутии примет участие в проекте MIT и СКОЛКОВО по развитию арктических городов
16 мая в рамках пребывания в Республике Саха исследовательской группы Массачусетского технологического института (MIT) и центра городских исследований Института исследований развивающихся рынков Московской школы управления СКОЛКОВО Технопарк «Якутия» посетил профессор MIT Брент Райан (Brent D. Ryan). Как сообщает пресс-служба технопарка, Якутск – первый город из списка арктических городов, который посетил профессор по городскому дизайну и общественной политике Департамента урбанистики и планирования Массачусетского технологического института Брент Райан с цельюобщения с местной администрацией, экспертами и жителями для первичного сбора данных, исследования и подготовки кейса. Напомним, что Центр городских исследований бизнес-школы СКОЛКОВО получил грант MIT International Science and Technology Initiative на развитие глобального академического и научного обмена между MIT и российскими исследовательско-образовательными центрами на ранних исследовательских и проектных этапах (MISTI Global Seed Fund). Брент Райан - профессор факультета градостроительства MIT, заведующий кафедрой городского дизайна и девелопмента, специалист в области современного градостроительства, по вопросам градостроительства Всемирного банка, автор книги «Дизайн после упадка: как Америка перестраивает сжимающиеся города». Профессор совместно с  делегацией из Алмазэргиенбанка ознакомился с ...