Популярные новости: Международный Арктический форум: Якутия вышла на новый уровень
НОВОСТИ: РЕПОРТАЖ / ИНТЕРВЬЮ

На турплощадке «Made in Arctic» сформирована гастрономическая концепция Мурманской области

Мурманская область
-
25 ноября 2015 г. 8:43
567

Министерство развития промышленности и предпринимательства Мурманской области при поддержке Ростуризма выступили организаторами II туристической площадки Made in Arctic («Сделано в Арктике»), в рамках IV Мурманской международной деловой недели. Основной темой площадки продолжают оставаться популяризация арктической кухни и продвижение гастрономического туризма в нашем регионе. 

В мероприятиях турплощадки приняло участие более 150 человек, в числе которых эксперты в сфере гастрономического туризма и рестораторы Москвы, этнографы, фермеры, специалисты в сфере туризма и туроператоры СЗФО, а также представители местного делового сообщества и предприятия туриндустрии Мурманской области.

В этом году впервые в рамках IV Мурманской международной деловой недели была обеспечена прямая онлайн трансляция  пленарного заседания II туристической площадки. Зрители онлайн трансляции получили возможность послушать доклады от лучших экспертов по формированию и продвижению гастрономических брендов России и интервью с самыми интересными докладчиками заседания .

Более 30 предприятий общественного питания Мурманской области уже во второй раз поддержали гурмэ-акцию «Вкус Арктики», разнообразив свои меню блюдами северной кухни. Стать участником акции может любое кафе или ресторан. Для этого нужно разработать меню «Вкус Арктики», используя местную продукцию: грибы, рыбу, мясо, птицу и ягоды. Меню должно включать горячие блюда, салаты, холодные закуски и напитки, а в оформлении должен быть использован логотип «Сделано в Арктике».

Более подробно ознакомится с условиями участия в акции и перечнем кафе и ресторанов-участников акции возможно на официальном турпортале Мурманской области.Куратор курса «Маркетинг и бренд-менеджмент» в Британской Высшей Школе Дизайна, продюсера конференций HiBrand и проекта «Маркетинг-тур», руководитель проектов по маркетингу территорий Андрей Пуртов в очередной раз обратил внимание участников туристической площадки на то, что поддержка территориального бренда важна, но территория воспринимается через бренды товаров, людей или услуг, а также рассказал, зачем муниципальным образованиям развивать гастрономический туризм.
Информация cкопирован(а) с ресурса www hibiny com
Еще один проект, представленный в рамках II туристической площадки Made in Arctic («Сделано в Арктике»), – разработанная по заказу отдела по развитию туризма Гастрономическая карта Мурманской области, презентация которой состоялась на круглом столе: «Популяризация Арктической кухни как фактор развития туризма в регионе». 

Участники фокус-группы совместно с бренд-стратегом Натальей Рыбальченко, которая продолжает работать над гастрономической картой Кольского севера, проработали вопросы создания и формулировки суббрендов в муниципальных образованиях нашего региона на основе аутентичных продуктов, местного фольклора и фермерских хозяйств, а также сформировали гастрономическую концепцию Мурманской области восприятия Арктической кухни пятью основными органами чувств: глаза (зрение), уши (слух), язык (вкус), нос (обоняние), кожа (осязание, тактильные ощущения). Карта позволит найти жителям и гостям нашей области ближайшие фермерские хозяйства и рестораны и является базовой платформой для создания собственных гастрономических брендов и формирования генерального гастрономического маршрута Мурманской области.

Учредитель Академии Ресторанного Бизнеса, успешный ресторатор Анатолий Одинцов в рамках круглого стола: «Возможности интеграции агропромышленных и рыбохозяйственных комплексов, крестьянско-фермерских хозяйств в сферу гастрономического туризма» совместно с местными производителями и турфирмами обсудили современные методы и технологии переработки продукции, примеры разработки туристического продукта на основе фермерских хозяйств для развития гастрономического туризма в Мурманской области, а также перспективные региональные туры для гурманов.

В завершении работы второго дня на выездном заседании рабочей группы по реализации межрегионального историко-культурного и туристского проекта «Серебряное ожерелье России» состоялось подписание Соглашения о сотрудничестве в сфере туризма между Министерством развития промышленности и предпринимательства Мурманской области и Северо-западным региональным отделением Российского Союза Туристской Индустрии в целях реализации двусторонних проектов и инициатив в сфере туризма. 

Организаторы II туристической площадки Made in Arctic («Сделано в Арктике») выражают благодарность туроператорам, муниципалитетам, предприятиям агропрома, рыбохозяйственного комплекса и общественного питания региона за активный интерес и оказанную поддержку в рамках мероприятия.

Таким образом, II туристическая площадка Made in Arctic («Сделано в Арктике») стала традиционным местом встречи туриндустрии регионов Арктической зоны РФ и СЗФО для обсуждения совместных идей и развития партнерских отношений.

Made in Arctic
гастрономическая концепция
Международный Арктический форум: Якутия вышла на новый уровень
Председатель постоянного комитета Госсобрания (Ил Тумэн) по вопросам коренных малочисленных народов Севера и делам Арктики Елена Голомарёва участвовала в работе панельной сессии VI Международного Форума «Арктика: настоящее и будущее». На сессии обсуждены вопросы совершенствования законодательства о правах коренных малочисленных народов Севера, вопросы развития традиционных форм хозяйствования: оленеводства, прибрежного рыболовства, охотпромыслов, а также вопросы взаимодействия с предприятиями-недропользователями. Модератор дискуссии, заместитель руководителя Федерального агентства по делам национальностей Андрей Меженько отметил, что вопросы защиты прав национальных меньшинств и коренных малочисленных народов России являются одним из основных направлений работы ФАДН. Он назвал Якутию лидером среди субъектов Федерации, в которых власти региона проводят целенаправленную и планомерную работу по защите прав коренных малочисленных народов. Андрей Меженько отметил, что в Якутии реализуется ряд региональных законов в защиту прав этих народов, а руководство республики находит новые меры их поддержки. Председатель профильного Комитета якутского парламента Елена Голомарёва напомнила, что основные федеральные законы в сфере защиты прав коренных малочисленных народов Севера, Сибири ...
Иркутская нефтяная компания поддержала съезд инженеров Якутии
На III съезде инженеров Республики Саха (Якутия), который прошел 1-2 декабря, приняли участие представители ООО «Иркутская нефтяная компания». На съезде состоялось вручение наград правительства Республики Саха (Якутия). Правительственной грамотой был награжден заместитель генерального директора ИНК Евгений Милов. В марте 2016 года Правительство Республики Саха (Якутия) и ООО «Иркутская нефтяная компания» подписали соглашение о социально-экономическом сотрудничестве. Соглашение предусматривает сотрудничество правительства Якутии и ИНК в сфере занятости населения и экологической безопасности. Обе стороны намерены придерживаться единой политики по развитию республиканской нефтегазодобывающей отрасли. В Республике Саха (Якутия) ИНК ведет поисковые работы на Верхнеджункунском, Южно-Джункунском, Бюкском, Иктехском, Сунтарском участках. Напомним, в этом году съезд собрал более 450 участников – сотрудников промышленных предприятий республики и учащихся высших и средних специальных учреждений. Основной темой обсуждения стали системные проблемы развития производственных отраслей республики. Съезд призван стать центральной дискуссионной площадкой для обсуждения предложений по повышению эффективности мер, направленных на модернизацию и инновационное развитие ...
Марина Ковтун: Проект в Сайда-Губе – уникальный пример международного партнерства в сфере ликвидации ядерного наследия
Проект строительства пункта длительного хранения реакторных отсеков в Сайда-Губе губернатор Мурманской области Марина Ковтун назвала уникальным примером международного партнерства в ликвидации ядерного наследия, причём не только для нашего региона, но и в масштабах России. Об этом сегодня глава региона говорила на встрече с делегацией партнеров российско-германского проекта в Сайда-Губе. Немецкую делегацию возглавлял Правительственный директор отдела ядерной энергетики Федерального министерства экономики и технологии Федеративной Республики Германии Ханс-Юрген Хинсдорф. Встреча была посвящена завершению 12-летней работы над масштабным российско-германским проектом, направленным на обеспечение глобальной ядерной безопасности. Одним из этапов год назад стал торжественный пуск завода по переработке, кондиционированию и долговременному хранению радиоактивных отходов, построенного в ходе реализации проекта. «В результате создан полномасштабный комплекс по хранению реакторных отсеков утилизированных атомных подводных лодок и обращению с радиоактивными ...
Ямал представил свои проекты на Международном форуме «Арктика: настоящее и будущее»
В Санкт-Петербурге продолжает работу VI Международный форум «Арктика: настоящее и будущее», организованный Межрегиональной общественной организацией «Ассоциация полярников». Сегодня, 6 декабря, в рамках пленарного заседания «Региональные модели развития опорных зон» с докладом о промышленных и инфраструктурных проектах, реализуемых на территории ЯНАО, выступил заместитель губернатора, директор департамента международных и внешнеэкономических связей ЯНАО Александр Мажаров. Он отметил, что Ямал занимает лидирующие позиции в России по основным социально-экономическим показателям и, несмотря на негативные тенденции мирового рынка углеводородов, ямальский прогноз по добыче – оптимистичный. «С учётом увеличения внутреннего потребления, а также началом экспорта сжиженного природного газа ожидаемый объём добычи природного газа к 2019 году увеличится на 6%. В ближайшие три года мы будем наблюдать рост и в нефтяной отрасли. К концу 2019 года объём добычи газового конденсата увеличится на треть, «чёрного золота» - почти в два раза», - заявил заместитель главы ЯНАО. Он детально остановился на этапах и перспективах реализации таких проектов, как «Энергия Арктики», ...