Популярные новости: Ямал – Газпром: подписано соглашение о сотрудничестве
НОВОСТИ: РЕПОРТАЖ / ИНТЕРВЬЮ

На турплощадке «Made in Arctic» сформирована гастрономическая концепция Мурманской области

Мурманская область
-
25 ноября 2015 г. 8:43
651

Министерство развития промышленности и предпринимательства Мурманской области при поддержке Ростуризма выступили организаторами II туристической площадки Made in Arctic («Сделано в Арктике»), в рамках IV Мурманской международной деловой недели. Основной темой площадки продолжают оставаться популяризация арктической кухни и продвижение гастрономического туризма в нашем регионе. 

В мероприятиях турплощадки приняло участие более 150 человек, в числе которых эксперты в сфере гастрономического туризма и рестораторы Москвы, этнографы, фермеры, специалисты в сфере туризма и туроператоры СЗФО, а также представители местного делового сообщества и предприятия туриндустрии Мурманской области.

В этом году впервые в рамках IV Мурманской международной деловой недели была обеспечена прямая онлайн трансляция  пленарного заседания II туристической площадки. Зрители онлайн трансляции получили возможность послушать доклады от лучших экспертов по формированию и продвижению гастрономических брендов России и интервью с самыми интересными докладчиками заседания .

Более 30 предприятий общественного питания Мурманской области уже во второй раз поддержали гурмэ-акцию «Вкус Арктики», разнообразив свои меню блюдами северной кухни. Стать участником акции может любое кафе или ресторан. Для этого нужно разработать меню «Вкус Арктики», используя местную продукцию: грибы, рыбу, мясо, птицу и ягоды. Меню должно включать горячие блюда, салаты, холодные закуски и напитки, а в оформлении должен быть использован логотип «Сделано в Арктике».

Более подробно ознакомится с условиями участия в акции и перечнем кафе и ресторанов-участников акции возможно на официальном турпортале Мурманской области.Куратор курса «Маркетинг и бренд-менеджмент» в Британской Высшей Школе Дизайна, продюсера конференций HiBrand и проекта «Маркетинг-тур», руководитель проектов по маркетингу территорий Андрей Пуртов в очередной раз обратил внимание участников туристической площадки на то, что поддержка территориального бренда важна, но территория воспринимается через бренды товаров, людей или услуг, а также рассказал, зачем муниципальным образованиям развивать гастрономический туризм.
Информация cкопирован(а) с ресурса www hibiny com
Еще один проект, представленный в рамках II туристической площадки Made in Arctic («Сделано в Арктике»), – разработанная по заказу отдела по развитию туризма Гастрономическая карта Мурманской области, презентация которой состоялась на круглом столе: «Популяризация Арктической кухни как фактор развития туризма в регионе». 

Участники фокус-группы совместно с бренд-стратегом Натальей Рыбальченко, которая продолжает работать над гастрономической картой Кольского севера, проработали вопросы создания и формулировки суббрендов в муниципальных образованиях нашего региона на основе аутентичных продуктов, местного фольклора и фермерских хозяйств, а также сформировали гастрономическую концепцию Мурманской области восприятия Арктической кухни пятью основными органами чувств: глаза (зрение), уши (слух), язык (вкус), нос (обоняние), кожа (осязание, тактильные ощущения). Карта позволит найти жителям и гостям нашей области ближайшие фермерские хозяйства и рестораны и является базовой платформой для создания собственных гастрономических брендов и формирования генерального гастрономического маршрута Мурманской области.

Учредитель Академии Ресторанного Бизнеса, успешный ресторатор Анатолий Одинцов в рамках круглого стола: «Возможности интеграции агропромышленных и рыбохозяйственных комплексов, крестьянско-фермерских хозяйств в сферу гастрономического туризма» совместно с местными производителями и турфирмами обсудили современные методы и технологии переработки продукции, примеры разработки туристического продукта на основе фермерских хозяйств для развития гастрономического туризма в Мурманской области, а также перспективные региональные туры для гурманов.

В завершении работы второго дня на выездном заседании рабочей группы по реализации межрегионального историко-культурного и туристского проекта «Серебряное ожерелье России» состоялось подписание Соглашения о сотрудничестве в сфере туризма между Министерством развития промышленности и предпринимательства Мурманской области и Северо-западным региональным отделением Российского Союза Туристской Индустрии в целях реализации двусторонних проектов и инициатив в сфере туризма. 

Организаторы II туристической площадки Made in Arctic («Сделано в Арктике») выражают благодарность туроператорам, муниципалитетам, предприятиям агропрома, рыбохозяйственного комплекса и общественного питания региона за активный интерес и оказанную поддержку в рамках мероприятия.

Таким образом, II туристическая площадка Made in Arctic («Сделано в Арктике») стала традиционным местом встречи туриндустрии регионов Арктической зоны РФ и СЗФО для обсуждения совместных идей и развития партнерских отношений.

Made in Arctic
гастрономическая концепция
Ямал – Газпром: подписано соглашение о сотрудничестве
В Москве Губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрий Кобылкин и председатель Правления ПАО «Газпром» Алексей Миллер подписали соглашение о сотрудничестве между Правительством ЯНАО и ПАО «Газпром». Цель документа: развитие двусторонних взаимовыгодных отношений на стабильной и долгосрочной основе и создание для этого соответствующих организационных, экономических, правовых и иных необходимых условий по ряду направлений. В документе оговорены механизмы сотрудничества во всех областях взаимодействия. В частности, стороны определили механизмы взаимодействия в области капитального строительства, транспорта и в сфере энергосбережения. Значительный блок подписанного документа посвящён сотрудничеству в сфере социальной политики, благотворительной, информационной и научной деятельности. Например, для содействия занятости населения автономного округа и подготовки квалифицированных специалистов хозяйственные общества, входящие в группу лиц ПАО«Газпром»,представят ямальским студентам возможность участия в конкурсе на получение именных стипендий Газпрома. Предполагается также, что компания рассмотрит возможность содействия профессиональным образовательным организациям в организации занятий, учебной и производственной практик студентов и их дальнейшем трудоустройстве в структурных подразделениях хозяйственных обществ. Кроме того, будет возможна организация стажировок ...
Нетипичные захоронения археологи Ямала обнаружили в древнем поселении Юръ-Яха III
Учёные сектора археологии Научного центра изучения Арктики продолжают анализировать материалы, полученные в ходе полевых исследований. Получены результаты палеоантропологической экспертизы костных останков, обнаруженных на археологическом памятнике Юръ-яха III в июле 2016 года. Памятник расположен на полуострове Ямал и датируется XI-XII веками нашей эры. Исследования останков проводила Евгения Святова – ведущий археолог Научно-производственного центра по охране и использованию памятников истории и культуры Свердловской области. Напомним, памятник Юръ-яха III обнаружен в 1996 году археологической экспедицией под руководством Анны Брусницыной. По наличию культурного слоя, в том числе многочисленным фрагментам керамики, памятник интерпретировали как поселение. В 2016 году учёные при поддержке Межрегионального экспедиционного центра «Арктика» провели на нём раскопки. Вместо ожидаемых остатков жилищ и бытовой утвари обнаружили несколько погребений: два хорошо сохранившихся и два, предположительно, потревоженных в древности. Палеоантропологическая экспертиза подтвердила предположение археологов: останки из разрушенных погребений принадлежат двум разным людям. Первое разграбленное погребение принадлежало мужчине в возрасте 40-50 лет. Второе разрушенное ...
Ямал стал обладателем Гран-при второго Всероссийского конкурса «Область добра». Валентина Матвиенко вручила Дмитрию Кобылкину благодарность для всех ямальцев
17 февраля  в Москве в здании Православного Свято-Тихоновского гуманитарного университета (бывшего Московского Епархиального дома) прошла церемония вручения наград II Всероссийского конкурса лучших региональных проектов в области образования и духовного просвещения. Премия «Область добра» учреждена Фондом Святителя Василия Великого, поддержана Советом Федерации Федерального Собрания РФ и Русской Православной Церковью. От субъектов Федерации – участников конкурса присутствовали главы территорий. Ямал представлял губернатор округа Дмитрий Кобылкин. Организаторов и участников приветствовала Председатель Совета Федерации РФ Валентина Матвиенко. Спикер отметила важность реализации новых востребованных населением социальных проектов в области сохранения культуры, традиций, национальных ценностей и повышения образованности общества. Ямальские проекты получили самую высокую оценку – Гран-при II Всероссийского конкурса «Область Добра». Награда вручается губернатору и региональной управленческой команде, показавшей наилучшие результаты сразу в нескольких направлениях. Дмитрий Кобылкин выразил слова благодарности за такую высокую оценку от всех ямальцев. «Большая честь получать эту награду. На Ямале, в суровых условиях Российской Арктики все жители точно знают, что область добра находится – в сердце и ...
В САФУ открылись Дни Арктики
Мероприятия, призванные привлечь внимание общественности к проблемам арктического региона, будут проходить в стенах Интеллектуального центра — научной библиотеки имени Е. И. Овсянкина с 17 по 28 февраля. В рамках «Дней Арктики» в САФУ будут работать книжные выставки, фотовыставки, выставки детского рисунка, пройдет презентация сборника «Арктический туризм в России», состоится презентация разработанной в Архангельске настольной игры «Северные мореплаватели», состоятся встречи с участниками экспедиции «Арктический плавучий университет» и другие мероприятия. На открытии «Дней Арктики» научно-образовательная площадка «Арктик-фонд» представила выставку «Арктический курс САФУ», которая включает в себя 25 изданий, посвященных освоению и изучению арктического региона учеными САФУ имени М. В. Ломоносова. Выставка доступна в виртуальном формате. Заведующая сектором инновационно-методического отдела ИЦНБ Кристина Ловкова рассказала о новых книжных поступлениях изданий по арктической тематике, доступных читателям в отделе «Арктик-фонд». «Книги по арктической тематике выпускаются редко, они дорогие, их сложно найти в книжных магазинах, но мы стараемся регулярно пополнять нашу коллекцию. Сейчас мы приобрели 11 новых изданий из серии „Полярные исследования“. Это научно-популярная литература, которая рассказывает о наиболее интересных арктических исследователях, русских ...